|
 |
La vitamine A
La vitamine A et bêta-carotène
La vitamine A est une substance indispensable au bon fonctionnement de
l'organisme, la vitamine A est présente essentiellement dans
les aliments d'origine animale. La vitamine A est une vitamine
lipo-soluble, la vitamine A existe sous deux formes, le
rétinol et la bêta-carotène qui est le
précurseur de la vitamine A dite provitamine A, la
provitamine A (bêta-carotène) est
transformée par l'organisme pour en faire de la vitamine A,
en plus des propriétés de la vitamine A, le
bêta-carotène peut agir comme un antioxydant. La
vitamine A est indispensable à tous les âges de la
vie pour la croissance des os, la synthèse de pigments de
l'oeil et le traitement des acnés.
Carence en vitamine A
L'un des premiers signes de carence en vitamine A est une mauvaise
vision sous faible éclairage, la vitamine A s'appelle
également rétinol parce qu'elle a
été trouvée dans la rétine.
La carence en vitamine A se traduit par des troubles oculaires,
l'héméralopie est la difficulté
excessive à voir lorsque la luminosité diminue
(au crépuscule...). La vitamine A est essentielle
à la formation des pigments rétiniens, elle
permet l'adaptation de la vision à l'obscurité,
l'insuffisance de rétinol ou de vitamine A affecte l'oeil et
provoque l'héméralopie.
Aliments riches en vitamine A
La vitamine A est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme
humain, mais que celui-ci, n'étant pas capable de la
synthétiser, il peut en trouver dans les aliments d'origine
animale (huile, foie de morue, foie de poulet, foie d'agneau, foie de
veau) ou végétale (pissenlit, persil, carotte,
mâche, patate douce).
Effets de la vitamine A sur la peau
Le renouvellement des cellules de
la peau est favorisé par les rétinoïdes
(dérivés de la vitamine A), la
trétinoïne,
l’isotrétinoïne et
l’adapalène. En débouchant les
follicules pileux, ils permettent aux antibiotiques de combattre les
bactéries.
Déficience immunitaire & carence en vitamine A
Responsable non seulement de troubles
oculaires mais de déficience immunitaire, la carence en
vitamine A cause une déficience immunitaire, un
déficit immunitaire dépend fortement de la
déficience en vitamine A, un déficit en vitamine
A entraîne un déficit de l'immunité
cellulaire et une dégénérescence
structurelle de l'organisme. la carence en vitamine A reste la
première cause d'immuno-déficience acquise dans
le monde. Le rôle de la vitamine A dans l'immunité
est reconnu depuis longtemps, une augmentation des cellules
immunitaires a été observée lors de la
supplémentation par le zinc et par la vitamine A. Des
supplémentations en vitamine A réduit les
déficiences immunitaires, ils semblent donc un bon
indicateur fonctionnel des déficiences immunitaires.
Les besoins journaliers en vitamine A
Il est difficile de déterminer les besoins en vitamine A,
pour un adulte de 70 kg l'apport journalier recommandé (AJR)
en Vitamine A sont de 0,75 à 0,90 mg par jour, l'organisme
en produit, par l'alimentation, un peu plus que l'apport journalier recommandé (AJR), le
foie libère ensuite la vitamine A en fonction des besoins de
l'organisme.
A lire :
Dossier Rhumatisme -
Dossier Arthrite -
Dossier Arthrose -
Dossier Cystite -
Dossier Grossesse -
Dossier Ovulation -
La Fécondation -
La Libido -
La Ménopause -
Valeur nutrionnelle de la maca -
La maca -
La gelée royale -
La spiruline -
La canneberge -
Le thé vert -
La reine des prés -
La prêle -
L'harpagophytum -
Le guarana -
Le ginseng -
Le chitosan -
L'acérola -
Le rhumatisme -
L'arthrose -
L'arthrite -
La cystite
|
|
|
