|
 |
L'acérola
Description de l'acérola
L'acérola est un fruit à feuilles persistantes
étalés sur un tronc court de la famille des
Malpighiaceae, l'arbuste de l'acérola fait 2 à 6
mètres de hauteur, ses feuilles sont opposés,
ovales ou elliptiques, de couleur verte foncée et brillante,
terminées par une pointe aiguë, les fleurs de
l'acérola sont de couleur rouge vive, groupées en
inflorescences par 3 à 5 fleurs par inflorescence axillaire,
le fruit de l'acérola est rouge vif, en paires ou en groupes
de trois, pour sa ressemblance avec la cerise l'acérola est
aussi appelé la cerise des Antilles ou la cerise des
Barbades, l'acérola est juteux de goût
acidulé et agréable.
Vertus médicinales de l'acérola
L'acérola est utilisé pour ses
propriétés tonifiantes afin de soigner les
asthénies, la concentration élevée en
flavonoïdes et anthocyanines donne à
l'acérola ses puissantes propriétés
antioxydantes, sa richesse en minéraux lui donne des
propriétés reminéralisantes,
grâce à ses propriétés
anti-infectieuses l'acérola renforce les défenses
de l'organisme pour mieux lutter contre les
épidémies et les maladies communes (rhume,
grippe, diarrhée ...), l'acérola est
également un anti stress.
L'acérola est bien connu et
généralement prescrit contre la fatigue, il est
également utilisé pour soigner les
diarrhées et les troubles hépatiques, pour
faciliter la reprise de poids après un amaigrissement
l'acérola est aussi une très bon indication.
Composition de l'acérola
Une analyse détaillée de la valeur nutritive
montre que l'acérola renferme 30 fois plus de vitamine C que
l'orange, l'acérola contient également de la
vitamine A, la vitamine B1 et la vitamine B6, mais aussi
l'acérola renferme des flavonoïdes qui
possèdent une activité antioxydante pour
combattre la destruction cellulaire, et des minéraux (fer,
calcium, phosphore, potassium et magnésium) essentiels pour
le bon fonctionnement de l'organisme.
Une analyse comparative du pouvoir antioxydant entre 11 fruits montre
que l'acérola est le plus puissant antioxydant, avec la
méthode mesurant la Capacité Antioxydante en
Équivalent Trolox (TEAC) montre un score de 53,2g/mmol.
Culture de l'acérola
L'acérola est cultivé dans les régions
tropicales d'Amérique du Sud, les îles Canaries,
Hawaï, l'Australie et les Antilles, mais aussi
l'acérola pousse dans les forêts amazoniennes du
Brésil et du Venezuela.
L'acérola est comestible et largement consommé,
de goût acidulé et agréable
l'acérola est cultivé entre autre pour sa haute
teneur en vitamine C, peu de temps après la floraison les
fruits de l'acérola de l'année
précédente arrivent à
maturité, au Antilles l'acérola est
consommé de différentes façon, en
fruit naturel, en confiture d'acérola ou sous forme de jus
d'acérola, l'acérola est le deuxième
fruit le plus riche en vitamine C, il en contient 20 à 30
fois plus que l'orange.
Généralités sur l'acérola
L'acérola a été un thème
Bonsaï populaires en raison de ses petites feuilles, de ses
fruits et de sa fine ramification, les meilleurs bonsaïs
acérola ont été cultivés en
Taiwan où l'acérola est devenu une plante
très commune dans les milieux du bonsaï, en
particulier dans les comtés de Yunlin, Chung Hwa, Tainan et
Kaohsiung, l'acérola a également
été cultivé comme un bonsaï
avec grand succès en Indonésie.
A lire :
Dossier Rhumatisme -
Dossier Arthrite -
Dossier Arthrose -
Dossier Cystite -
Dossier Grossesse -
Dossier Ovulation -
La Fécondation -
La Libido -
La Ménopause -
Valeur nutrionnelle de la maca -
La maca -
Annuaire gratuit sans lien -
La gelée royale -
La spiruline -
La canneberge -
Le thé vert -
La reine des prés -
La prêle -
L'harpagophytum -
Le guarana -
Le ginseng -
Le chitosan -
L'acérola -
Le rhumatisme -
L'arthrose -
L'arthrite -
La cystite
|
|
|
